石榴的開花時間通常在5月份左右。盡管花期不算很長，但一般能延續到7月中旬。然而，如果對石榴樹不加以養護，可能會導致花開晚、花期短的情況發生。石榴花呈現鮮艷的橙色，花瓣數量在五至七枚之間。根據品種的不同，花瓣可以分為單瓣和重瓣。從觀賞的角度來看，重瓣的石榴花更具吸引力，因為它們給人以層疊的感覺，仿佛花朵蒙上一層薄霧，或散發出一種莊重華貴的氛圍。