卜留克咸菜腌制方法：

• 將新鮮的白菜切成小塊，洗凈瀝干水分。
• 在一個(gè)干凈的容器中，添加適量的食鹽并混合均勻。
• 將切好的白菜塊放入容器中，并用手輕輕按壓使其釋放出水分。
• 覆蓋容器，放置在陰涼處24小時(shí)，以促使咸菜發(fā)酵。
• 24小時(shí)后，將泡菜轉(zhuǎn)移到干凈的玻璃瓶中，并加入蔥段、姜片、大蒜等調(diào)料。
• 在容器中加入適量的涼開(kāi)水，使泡菜完全淹沒(méi)。
• 蓋緊瓶蓋，放置在室溫下2-3天進(jìn)行發(fā)酵。
• 泡菜發(fā)酵后，放入冰箱冷藏至少1周，使其更加入味。

以上是卜留克咸菜的簡(jiǎn)單腌制方法，既保留了食材的營(yíng)養(yǎng)，又滿足了味蕾的享受。