蘿卜干的腌制方法：

• 將新鮮的蘿卜去皮切成片狀。
• 將切好的蘿卜片放入鹽水中浸泡1小時(shí)，去除多余的水分。
• 在干燥的環(huán)境下，將浸泡后的蘿卜片擺放在晾網(wǎng)上，讓其自然風(fēng)干。
• 將風(fēng)干的蘿卜片放入密封袋中，加入適量的花椒、辣椒粉等調(diào)味料。
• 將袋子密封并放置陰涼干燥處，腌制1周左右。
• 取出腌制好的蘿卜干，享受其香脆可口。