椰子油是一種素食食品，可以取代黃油作為烹飪食材。椰子油的來源是椰子脂肪，其作為黃油的替代品是一個不錯的選擇。使用椰子油來代替黃油會帶來相似的效果。不過需要注意的是，相較于使用黃油，使用椰子油在烘焙過程中可能會略微影響效果。起酥油也可以作為黃油的替代品，兩者在使用比例上相差不大。但需要注意的是，用起酥油進行烘焙可能無法達到黃油烘焙的卓越效果。另一個可選的替代品是水果醬，用水果醬來代替黃油不僅可以為甜點提供足夠的水分和脂肪，而且還能增添糕點的美味風味。