蛇皮果果肉為白色帶黃，味道甜中帶酸，不會(huì)苦澀。果肉飽滿爽脆，類似蘋果口感，果核相對較小，微微帶有香氣。

食用蛇皮果的禁忌有以下幾點(diǎn)：
1. 避免食用不新鮮的蛇皮果。
2. 虛熱體質(zhì)的人群應(yīng)禁止食用蛇皮果。蛇皮果適合大眾，尤其適合長時(shí)間用腦的人，具有保健和美容功效。但是蛇皮果屬于涼性水果，胃寒或體虛的人應(yīng)盡量減少食用。此外，蛇皮果相對熱量較高，對于引起咳嗽癥狀的虛熱患者來說，應(yīng)禁食。

3. 清洗蛇皮果時(shí)不要去掉果蒂。蛇皮果在清洗時(shí)千萬不要去掉果蒂，因?yàn)楣ど蠚埩粲幸恍┺r(nóng)藥成分和有害的微生物。若去掉果蒂會(huì)導(dǎo)致這些有害物質(zhì)通過果皮的小孔進(jìn)入果肉，導(dǎo)致二次污染，食用后可能引起腹痛和腹瀉等不良反應(yīng)。

食用前要將蛇皮果徹底清洗干凈，最好使用自來水不斷沖洗，流動(dòng)水能有效避免農(nóng)藥滲入果實(shí)。經(jīng)過清洗的蛇皮果也不要馬上食用，最好先用清潔水浸泡5分鐘。