花生果實(shí)富含豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其中大部分對(duì)人體的健康非常有益。特別是其中超高含量的維生素C，可以有效降低體內(nèi)固醇水平，預(yù)防心腦血管疾病等疾病的發(fā)生。此外，一些人認(rèn)為花生的紅色外皮也對(duì)人體十分有益。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可忽視，主要富含蛋白質(zhì)和脂肪，并含有豐富的鈣、鐵和鋅等微量元素。這些微量元素對(duì)人體具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，食用花生可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防骨骼發(fā)育不良和軟骨問(wèn)題，并促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力。

花生通常被加工成可食用的油，這種油中含有天然植物的活性物質(zhì)，尤其是白藜蘆醇對(duì)人類的健康飲食起到了關(guān)鍵性的作用。為了避免攝入過(guò)多營(yíng)養(yǎng)，我們需要適量控制花生油的攝入量。

此外，花生還含有豐富的纖維素，可以降低對(duì)人體有害物質(zhì)的吸收，同時(shí)具有化痰止咳、調(diào)養(yǎng)生氣、清喉潤(rùn)肺的功效。花生還可以作為一種可直接食用的藥材，具有抗癌作用，同時(shí)能夠降低老年人的高血壓，增強(qiáng)體內(nèi)對(duì)病菌的免疫能力。花生是一種物美價(jià)廉的養(yǎng)生食品。

在食用花生時(shí)，建議攜帶紅色的表皮一起食用，因?yàn)樗墓πнh(yuǎn)超過(guò)花生果肉，是一種天然的補(bǔ)品，適合各個(gè)年齡段的人食用。