青椒炒肉的制作方法

• 首先準備好新鮮的青椒和瘦肉，青椒切成長條，瘦肉切成薄片。
• 將炒鍋加熱，倒入適量的食用油，待油熱后放入姜蒜末炒香。
• 將切好的瘦肉片放入鍋中，用中小火翻炒至肉片變色。
• 加入適量的料酒，提升菜肴的香氣，并繼續(xù)翻炒片刻。
• 將預處理好的青椒放入鍋中，快速翻炒幾下，保持青椒的鮮嫩口感。
• 加入適量的生抽、鹽和白胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)炒勻出鍋即可。

小貼士：青椒炒肉時，可以根據(jù)個人口味添加適量的蒜蓉、辣椒醬等調(diào)料，提升口感和香氣。同時，炒制過程中要注意火候，避免炒糊。

營養(yǎng)價值：青椒炒肉富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，能夠提供人體所需的養(yǎng)分。青椒含有豐富的維生素C，具有抗氧化、養(yǎng)肝明目的功效。肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于增強體力和提供能量。