咸鴨蛋作為一種美食，有多種吃法。除了可以作為小菜享用之外，還可以用來炒制金沙豆腐、金沙四季豆等美味的菜肴。尤其對于陰虛火旺者而言，咸鴨蛋還具有食療的功效。當然，盡管咸鴨蛋適合各個年齡段的人群食用，但也有一些人不宜多吃，比如孕婦和脾陽不足者。