如何制作薄餅卷香蔥

• 步驟一：準備所需食材 – 面粉、水、鹽、香蔥、色拉油。
• 步驟二：制作面團 – 將面粉、鹽和溫水混合攪拌，搓成光滑的面團。
• 步驟三：發酵 – 將面團放置在溫暖的環境中，靜置30分鐘至面團發酵松軟。
• 步驟四：搟面皮 – 將發酵好的面團分成小塊，搟成薄薄的圓形面皮。
• 步驟五：煎餅 – 熱鍋加熱后，放入薄薄的面皮，兩面煎至金黃。
• 步驟六：夾香蔥 – 煎好的薄餅上涂抹適量色拉油，撒上切碎的香蔥，然后卷起來即可。

通過以上簡單步驟，你就可以制作出美味的薄餅卷香蔥了。記得在制作面團時按照比例搭配面粉、水和鹽，發酵時間不宜過長以避免面團過發。煎餅時要用中小火慢慢煎至兩面金黃酥脆，這樣口感更好。夾香蔥時可以根據個人口味調整香蔥的數量，增加風味。嘗試一下吧！