羊肉火燒是一道美味的傳統燒餅。制作該美食的材料有麥粉、熟羊肉、蔥花、姜末、鹽和胡椒粉。

首先，在一個大碗里將麥粉與溫水攪拌均勻，揉成一個堅實的面團。然后用保鮮膜將面團包裹起來，醒發30分鐘。

接下來，將醒發好的面團分成小塊，用搟面杖將其搟成薄餅狀。將熟羊肉切成小丁，放入小碗中，加入蔥花、姜末以及適量的鹽和胡椒粉拌勻作為餡料。

將餡料均勻地放在薄餅上，然后將薄餅對折，用手指捏緊封口部分，形成半圓形的火燒。用刷子在火燒表面刷上蛋液，然后放入預熱好的烤箱中，以190度烤制20分鐘。

最后，取出烤好的羊肉火燒，即可食用。火燒外酥里嫩，羊肉餡料鮮美可口，是一道讓人回味無窮的美食。