化學式為NaOH的氫氧化鈉是一種常見的化工品和實驗室必備的化學品。它的相對分子質量為40g/mol，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉。氫氧化鈉一般以片狀或顆粒形態存在，具有強腐蝕性和強堿性。它容易溶解于水并放出熱，形成堿性溶液。同時，氫氧化鈉還具有潮解性，容易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳，造成變質。

純品的氫氧化鈉是無色透明的晶體，密度為2.13g/cm3，熔點為318.4℃，沸點為1390℃。而工業品中含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，因此呈現白色不透明的晶體，有塊狀、片狀、粒狀和棒狀等形態。化學式量為40.01的氫氧化鈉可以作為堿性清洗劑用于水處理，它可以溶解于乙醇和甘油，但不溶于丙醇和乙醚。在高溫下，氫氧化鈉還對碳鈉具有腐蝕作用。此外，它與鹵素如氯、溴、碘等發生歧化反應，并與酸類發生中和反應生成鹽和水。