夫妻肺片，是成都市四川省的一道傳統(tǒng)川菜，其創(chuàng)制者是郭朝華和張?zhí)镎蚱蕖＿@道菜通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉為主要原料進(jìn)行鹵制，切成薄片后配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。夫妻肺片制作精細(xì)，色澤美觀，口感嫩滑，味道鮮美而麻辣濃香，深受人們喜愛(ài)。

在2018年9月10日，《中國(guó)菜》正式發(fā)布了“中國(guó)菜”四川十大經(jīng)典名菜，夫妻肺片榮獲其中之一。