主料選用了250克的干鯊魚，配料有10克的蒜米。調(diào)味料方面，需要準備少許的雞精、鹽、醋和花生油。下面是具體的做法：

首先，將干鯊魚放入溫水中浸泡約5分鐘，然后撈出來。用刀輕輕刮去魚皮上的沙粒。

接下來，將鯊魚切成條狀，并擺放在一個碟子里。

隨后，將10克的蒜米準備好，加入碟中。

然后，適量的雞精、鹽、醋和花生油也一同加入碟中，這些調(diào)味料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。

最后，將碟子放入蒸鍋中隔水蒸熟即可將其食用。

這樣，一道美味的干鯊魚就制作完成了。