五花肉的重量約為400克，春筍的重量約為200克，雞蛋的數(shù)量為2個。所需輔料包括紅尖椒2個和適量的青蒜。所需調(diào)料包括適量的色拉油，4克食鹽，5克蒜，5克生抽和2克白糖。制作步驟如下：

1、將五花肉切成薄片，將春筍刨成薄片，將紅尖椒和大蒜切成小丁；
2、加熱不粘鍋，加入適量的色拉油，先將雞蛋炒熟備用；
3、繼續(xù)加熱不粘鍋，加入五花肉片干煸，直到微微焦黃，然后盛起備用；
4、在鍋中加入適量的色拉油，加入辣椒、大蒜和蒜片，炒至香味散發(fā)；
5、首先加入春筍翻炒，然后加入煸好的五花肉，加入鹽、糖和生抽進行調(diào)味；
6、在起鍋前將先前炒好的雞蛋倒入鍋中，充分?jǐn)嚢杓纯上碛谩?/p>