農(nóng)作物五谷：五谷指的是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類；同時(shí)也習(xí)慣地將除了米和面粉之外的作物稱作雜糧，因此五谷雜糧廣義上是指各種糧食作物的總稱。有關(guān)“五谷”的概念最早出現(xiàn)在春秋、戰(zhàn)國時(shí)期，如《論語·微子》中提到：“不勤力耕種田地，五谷收獲就無法區(qū)分”。然而關(guān)于解釋，觀點(diǎn)并不統(tǒng)一，一種觀點(diǎn)是指黍米、稷米、麥子、菽豆、稻米；另一種觀點(diǎn)則包括黍米、稷米、麥子、菽豆、麻。兩種觀點(diǎn)的主要區(qū)別在于是否包括稻米和麻，這種分歧源自于當(dāng)時(shí)種植的作物不僅限于五種。例如，“百谷”、“六谷”和“九谷”的說法就是明確證明，而且不同地區(qū)的作物品種也有所不同。