被子植物在雙受精過程中，精子與極核融合后形成的組織，被稱為胚乳或內胚乳。胚乳并非配子體或孢子體，其染色體倍性通常為三倍體。在許多植物，尤其是禾本科植物的種子中，胚乳是一個重要的組成部分。然而，裸子植物的雌配子體具有貯藏營養的功能，也被稱為胚乳。需要注意的是，這種胚乳是由未受精的大孢子發育形成的單倍體雌配子體組織，同時具備產生卵細胞的分化功能。與被子植物的胚乳在起源和染色體倍性上不同的是，有些植物在種子發育過程中，珠心組織（即孢子體部分）不僅沒有被吸收和消耗，反而增殖并發育成為充滿豐富營養的組織，被稱為外胚乳。