湖南莓茶具有廣泛的功效，可以有效殺滅細菌，并輔助中西藥物發揮作用。與此同時，它沒有毒副作用，能增強人體的抵抗力，延緩衰老，促進健康并提供疾病防治的效果。此外，莓茶還能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，預防血栓形成，調節血脂水平等。因此，莓茶是適合各個年齡段的保健飲品。

莓茶是一種采用野生藤本植物制作而成的藤茶。這種藤本植物主要分布在湖南張家界地區，它的生長環境相當苛刻。一般而言，莓茶生長在海拔800-1500米的山巔處，需要在年輕霧環繞、濕度適宜的環境下生長。而且，它只能在特殊的石英砂巖土壤中才能生根，這也導致莓茶的產量相對較少。