硝酸鉀是一種含有鉀離子的硝酸鹽化合物，化學(xué)式為KNO。它的外觀可以是透明無色或白色粉末，沒有味道，在水中的比重約為2.11（與水的比重比較）。硝酸鉀在水中的溶解度為13克/100毫升，但隨著溫度的變化而變化（對于化學(xué)物質(zhì)來說，硝酸鉀的溶解度變化非常明顯）。

制備硝酸鉀的方法之一是使用氫氧化鉀或碳酸鉀與硝酸進(jìn)行中和反應(yīng)，然后通過蒸發(fā)結(jié)晶過程得到。另一種方法是使用氫氧化鉀或碳酸鉀溶液吸收硝酸生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的尾氣，經(jīng)過加工處理后制得硝酸鉀。