《救荒本草》是明朝時期的一本古代著作，其內容主要描述了當時地方性經濟植物的基本情況。該書包含了豐富的植物學、農學和醫藥學等知識，同時還精美地插入了相關植物的插圖。值得一提的是，《救荒本草》是中國歷史上首部專注于解決饑荒問題的植物學專著。很早以前，這本書就已經傳播到國外，受到了日本、英國、美國等國家植物學專家的廣泛研究和贊揚。