銀杏樹是一種國家重點保護樹種，屬于銀杏科、銀杏屬的落葉大喬木。它是裸子植物之一，樹干直徑可達4米左右。年幼的銀杏樹皮光滑，淺灰色，而年老的樹種則呈灰褐色，粗糙不平。相比之下，杏樹是一種常見的果樹，樹高約為5-8米，樹皮較厚，根系深入土中。

銀杏樹結出的果實被稱為白果，也被稱為鴨靈眼。其中有一種品種是可以食用的，具有較高的營養價值。白果呈扁球狀，表面顏色為黃白，有時稍微偏深。質地堅硬，一端尖銳，另一端較鈍，并且邊緣上有2-3條凸起的棱線。外殼非常堅硬，口感甘甜，微帶苦味。需要注意的是，白果含有毒性，不可直接用手觸摸。

而杏樹結出的果實則被稱為杏。杏果呈球形，外表顏色為黃色或黃紅色，果肉多汁，內含杏仁。