- 準(zhǔn)備新鮮的面粉和清水，按比例混合并攪拌均勻，制作面團(tuán)。
- 將面團(tuán)放置松弛一段時(shí)間后，分成小塊，利用搟面杖搟至薄片。
- 煮水，加入適量鹽，將面片放入煮熟，撈出瀝干。
- 準(zhǔn)備湯底，燉煮骨髓或雞骨架，加入蔥姜等調(diào)味料提鮮。
- 將煮熟的拉面放入碗中，倒入熱湯底，可加入煮熟的豬肉、豆芽、花菜等配料。
- 美味的拉面即可享用，入口麥香濃郁，湯底滋味濃厚。
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