1. 涼拌魚是一道傳統的中華菜肴。
  2. 制作涼拌魚的食材包括新鮮的魚肉、蔥姜蒜末、香菜等。
  3. 首先,將魚肉去骨切絲,用開水焯熟。
  4. 然后,將焯熟的魚絲瀝水備用。
  5. 接下來,將蔥姜蒜末用油爆炒出香味,淋入適量的花椒油。
  6. 最后,將魚絲和調料充分拌勻,撒上香菜即可。
  7. 吃涼拌魚時,可以根據個人口味加入適量的鹽、醋和辣椒。
  8. 涼拌魚口感鮮嫩,香辣可口,是夏季的理想選擇。
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