- 步驟一:準備新鮮的雞胸肉。
- 步驟二:將雞胸肉切成薄片。
- 步驟三:將雞胸肉放入沸水中煮熟。
- 步驟四:撈出雞胸肉,放入涼水中浸泡。
- 步驟五:準備水煮雞胸肉的調料。
- 步驟六:將雞胸肉漏干水分。
- 步驟七:放入鍋中,加入調料煮開。
- 步驟八:翻煮幾分鐘,讓雞肉充分入味。
- 步驟九:將水煮雞胸肉裝盤,可以配以蔬菜。
水煮雞胸肉是一道簡單卻美味的健康菜肴。通過將清水煮沸后再將雞胸肉放入,能保持肉質的嫩滑和口感的鮮美。在煮雞胸肉的過程中,要注意使熟度適中,不過煮得太久則會導致肉質過干。
在調料的選擇上可以根據個人口味進行搭配,建議使用蒜末、姜末、鹽、料酒、胡椒粉、雞精等來提鮮和提味。水煮雞胸肉常配以清淡的蔬菜,如西蘭花、胡蘿卜等,增加口感的層次感。