- 胖魚頭火鍋是一道具有濃郁川味的美食，主要材料包括胖魚頭、辣椒粉、豆瓣醬等。
- 首先，將胖魚頭用刀將魚腮和魚鰭割去，保留完整的魚頭。
- 然后，將割好的魚頭用冷水沖洗，去除魚鰓的腥味。
- 接下來，將鍋加熱，放入適量的食用油，放入蔥姜蒜爆炒片刻。
- 接著，加入豆瓣醬和辣椒粉炒勻，放入清水煮開。
- 將魚頭放入鍋中，煮至魚頭熟透，味道鮮美。
- 胖魚頭火鍋可以搭配各種蔬菜、豆腐等食材。
- 煮熟的魚頭肉質鮮嫩，搭配辣味濃郁的湯底，香辣可口。
- 將火鍋食材放入湯底中煮熟，然后蘸上特制的醬料享用。
- 火鍋底料有多種口味選擇，可根據個人口味調整。
- 在寒冷的冬天，與好友共享一鍋胖魚頭火鍋，絕對是人生的一大享受。
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