干胡豆最好吃的做法

• 選擇飽滿、干燥的胡豆，并用水浸泡八小時，然后以清水洗凈。
• 將胡豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮30分鐘，直至胡豆變軟。
• 將煮熟的胡豆撈出，晾涼后加入適量食鹽，輕輕攪拌均勻。
• 將拌好鹽的胡豆攤放在有通風的地方晾曬，直至變干。
• 待胡豆完全干透后，裝入干燥密封的容器中，保存在陰涼處。

這樣制作出的干胡豆口感酥脆，風味獨特，且富含豐富的蛋白質和纖維素，可作為健康零食或配菜享用。