蒜苗有多種做法，比如可以和五花肉一起炒，還可以和雞蛋一起炒，還可以和八爪魚一起炒。炒五花肉的做法是，先將五花肉切片，大蒜切末，倒入鍋中燒熱的油中煸炒五花肉，然后將多余的油倒出去，繼續放入姜和蒜爆炒出香味，再加入豆瓣醬和生抽均勻翻炒，最后放入蒜苗繼續爆炒即可。