煮粽子的時間與泡米時間長短有關。如果米浸泡時間超過10小時，普通鍋需煮2小時以上，高壓鍋煮1小時以上。而如果泡米時間少于10小時，用普通鍋煮至少3小時也未必熟透。鮮包的粽子需煮2小時左右，水要蓋過粽子。使用高壓鍋則只需半小時。如果是加熱已熟的粽子，可以加少許水煮10分鐘或蒸10分鐘。建議泡米時多泡一段時間，最好1至2天，使糯米充分吸水，這樣煮出來的粽子會比較容易熟透。在普通鍋中，約煮1小時左右即可，高壓鍋中用中小火煮30分鐘也能熟透。生粽子完全熟透的時間與粽子大小以及是否為肉餡粽子有關，越大粽子需要的時間越長，肉餡粽子也需要較長時間煮至熟透。