材料準備：
– 茄子1個
– 土豆2個
– 大蔥1根
– 花椒粉1勺
– 鹽2克
– 香油1勺
– 花生油2克

做法：
1. 把土豆和茄子去皮后切成末，分別放入水中撈出，去除水分。
2. 把鍋中加熱并倒入花生油。
3. 加入撈出水分的土豆和茄子，用中火翻炒至變色。
4. 倒入花椒粉和鹽，繼續翻炒至八成熟。
5. 盛出炒好的食材，待其冷卻后，加入香油拌勻即可享用。