土豆大煎餃：面粉和開(kāi)水、涼水混合揉成面團(tuán)，然后將土豆、韭菜等配料做成餡料包入面皮中，再放入鍋中煎至熟透即可。

土豆丸子：將土豆蒸熟后搗成泥，加入適量白糖和面粉拌勻，搓成圓球狀，然后裹上雞蛋液和面包糠，炸至金黃色即可。

土豆泥：將土豆切塊后蒸熟，加入適量鹽、黃油和牛奶搗成泥狀，可根據(jù)喜好進(jìn)行造型，最后淋上煮熟的料汁即可。