肥皂水的化學組成主要包括高級脂肪酸鈉和水。肥皂是指一類脂肪酸金屬鹽的總稱，其中脂肪酸碳數一般在10-18之間，金屬成分通常為鈉或鉀等堿金屬。同時，為了滿足特殊需求，有些肥皂也會采用氨、乙醇胺或三乙醇胺等有機堿來制作。