首先，將適量的油倒入鍋中，加入大約15克的肥肉粒和豐富的香蔥段，以小火慢慢炸制。這個過程需要一段時間，直到香蔥變成微黑色后，關火。

隨后將炸好的蔥段撈出備用。接下來，用鍋中的蔥油繼續煸炒肉絲，然后加入醬油、糖、鹽、雞精和少量的高湯，調制成濃稠的汁液。

接著開始煮面，但要記住不能煮得過軟，否則口感會失去?？梢栽谥竺鏁r添加少量的油，這樣煮出的面就不會過于粘連。最好在煮好的面條上過一下冷開水。

待面條煮好后，將剛才調制好的蔥油濃汁倒在面條上，充分攪拌均勻，然后撒上香蔥段即可。