面粉做早餐簡單又美味的選擇之一便是軟餅，它又被稱為面餅，制作過程簡單又快速，口感極佳。首先，將適量的面粉加入適量的水，攪拌至濃稠液體狀。接著加入一個雞蛋，適量的鹽和雞精進行調味，再次充分攪拌均勻。鍋中倒入適量的油，加熱至適中溫度后倒入面粉液，用鍋鏟將其壓平，并煎至金黃色即可。制作軟餅僅需大約10分鐘的時間，對于經常制作的人來說，可能僅需8分鐘左右即可完成。只需將面粉和水雞蛋調和成濃稠液體狀，再根據個人口感選擇合適的調味料。在平底鍋中倒入適量的油，倒入面粉液，煎至香黃色即可。如果喜歡軟糯口感的，可以稍微少煎一會兒，只要熟透即可，這樣可以更省時。而且軟糯口感的軟餅也很香可口，可以將面餅煎得薄一些，這樣既不會太油膩，又能更好地增添風味。