以下是鰲蝦燒紅菇的簡單制作步驟:首先準備好所需的食材,包括紅蘑菇、海鰲蝦尾、黃油、蔥、葡萄酒、鹽和胡椒。將紅蘑菇洗凈后切成四瓣,海鰲蝦尾去殼并切下尾部。接下來,在平底鍋中用旺火將黃油化開,然后放入蔥煸炒。當油呈金黃色時,加入鰲蝦尾肉煎炒。隨后放入紅蘑菇并繼續翻炒。適量的鹽、胡椒和少許葡萄酒也需要加入鍋中。然后,用旺火將菌湯煮至大致收干即可。最后,將鍋從火上移開,完成鰲蝦燒紅菇的制作過程。
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