1、準備食材:烏雞一只、高麗參幾片、圓碗一個、姜片。

2、準備烏雞一只,切成小塊。

參湯的做法

3、切好的雞塊加入清水,清洗掉表面血水。

參湯的做法

4、加入適量清水泡半小時,主要為了泡出血水,這樣湯能更清一點。

參湯的做法

5、燉鍋底部加入幾片高麗參。

參湯的做法

6、在高麗參上蓋上一個碗。將雞肉圍著碗鋪好。

參湯的做法

7、放入蒸烤箱中,110度純蒸模式兩小時。

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8、蒸好后,取出雞肉,打開碗即可取出參湯。

參湯的做法

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