酒店公關是指在酒店或夜總會內外，通過不同方式與顧客互動，維護公司與顧客之間的良好公共關系，以擴大業務量。一般來說，正規的五星級酒店會設立公關部門，這個部門通常在企業發展到一定程度后才會建立起來，主要負責處理與外界的關系。這包括與新聞媒體機構、當地旅游部門、政府機構以及各種高級接待工作的協調。公關經理需要根據酒店的年度經營目標和營銷總監的指示，制定全年的廣告和各種宣傳推廣活動計劃，并策劃和組織實施各項具體計劃；利用不同的宣傳媒體和公關渠道，迅速塑造酒店形象，并逐步提高酒店的社會知名度；同時，廣泛了解和收集各種旅游市場信息，以確定不同時間段的宣傳重點和宣傳策略。