豆和支合起來是：豉，發音：[chǐ]，豉的基本定義是一種發酵后制成的食品，由熟黃豆或黑豆制成。豆豉的種類很多，根據原料的不同可分為黑豆豉和黃豆豉，根據口味可分為咸豆豉和淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豉的書寫筆順依次為橫、豎、橫折、橫、點、撇、提、橫、豎、橫撇/橫鉤、捺。相關詞匯解釋如下：1、麥豉[màichǐ]：一種用發酵后的小麥或大麥制成的食品。2、曲豉[qūchǐ]：用大豆發酵制成的調味品，也叫豆豉。3、鹽豉[yánchǐ]：食品名，即豆豉。用煮熟黃豆霉制而成，常用于調味。4、面豉[miànchǐ]：也叫“面豉”，方言中指加面粉的豆豉。5、咸豉[xiánchǐ]：即鹽豉，用煮熟黃豆霉制而成，常用于調味。