八寶茶是一種以茶葉為基礎，并混合了白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等材料沖泡而成的飲品。然而，對于患有高血糖和糖尿病的人來說，并不適合飲用八寶茶。八寶茶，又被稱為“三泡茶”，是回族和東鄉族人在古絲綢之路上招待客人的傳統飲品。它的味道香甜可口，滋味獨特，并具有滋陰潤肺、清嗓利喉的功效。在甘肅和寧夏回族自治區，人們常用“三炮臺”碗來泡八寶茶，以招待親朋好友。如今，現代城市的茶館里，喝八寶茶已經很常見，漢族人也漸漸接受了這種飲茶習俗。