南瓜不會使人變胖。在中國，南瓜既可以作為菜肴，也可以作為主食，它的熱量和脂肪含量都很低，經(jīng)常食用并不會導(dǎo)致體重增加。盡管南瓜口感甜美，但實(shí)際上其含糖量并不高。因此，南瓜不僅不會引發(fā)發(fā)胖，反而有助于減肥。南瓜富含維生素A、膳食纖維以及一些能夠降低血糖、促進(jìn)胰島素分泌的物質(zhì)，對促進(jìn)消化、清理腸道、減肥瘦身非常有益。
南瓜的好處和壞處如下：
好處：
1. 通便美容：南瓜富含膳食纖維和維生素A，前者有助于促進(jìn)腸胃蠕動，增進(jìn)消化，從而保持大便通暢；后者可以滋潤肌膚，達(dá)到美容的效果。
2. 保護(hù)胃黏膜：食用南瓜后可以促進(jìn)膽汁分泌，減少粗糙食物對腸胃的刺激，促進(jìn)食物消化。
3. 降血糖、降血壓：南瓜中含有可以調(diào)節(jié)胰島素平衡的物質(zhì)，有助于維持正常的血壓和血糖水平，起到降血糖和降血壓的作用。
4. 預(yù)防前列腺疾病：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺增生等具有良好的防治作用。
壞處：
1. 過量食用南瓜會導(dǎo)致皮膚表皮角質(zhì)層沉積β-胡蘿卜素，久而久之會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。
2. 南瓜富含淀粉、糖類和纖維素等成分，容易引起脹氣問題。
