黃芪是一種具有增強體質、防治疾病、利尿消腫和降低膽固醇血壓等功效的植物。首先，黃芪能夠提高免疫力，增強機體的抗病能力，預防感冒等疾病的入侵，使身體更加強壯，精神更加良好。其次，黃芪對虛汗、盜汗、過敏性鼻炎、哮喘、感冒等疾病有良好的防治效果，并且對胃炎也有較好的防治作用，可以有效減輕病癥。此外，當身體出現水腫癥狀時，可以服用黃芪，它具有利尿消腫的作用，能夠消除水腫并促進小便的排出。此外，黃芪還可以降低膽固醇的吸收，促進其分解，從而增加血管通透性，起到保護心血管的作用，降低高血壓、高血糖、高血脂等疾病的發病率。

在食用方面，可以將適量的黃芪清洗干凈，放入杯中，倒入沸水沖泡，3-5分鐘后飲用。也可以將黃芪與枸杞、當歸等藥材一起沖泡成茶飲用，以增加口味的多樣性。這種食用方法簡單方便，非常適合日常操作。另外，可以嘗試制作黃芪雞湯。首先準備好黃芪、雞塊、紅棗、蓮子和枸杞等食材，將雞塊、黃芪和蓮子放入鍋中，加入清水燉煮約1個小時。然后將燉好的材料倒入砂鍋中，加入紅棗繼續煮約20分鐘，最后放入枸杞煮約10分鐘即可食用。

以上是黃芪的功效和食用方法，通過合理的食用黃芪，可以享受到其豐富的營養和保健功效。