做一份美味糖醋雞蛋的步驟如下：

1、準備四個雞蛋。

2、將湯勺涂上一層薄薄的油，并將雞蛋打入湯勺內。

3、將鍋中的水燒開，將沾有雞蛋的湯勺放入熱水中，用隔水煮的方式煮雞蛋，直到蛋清凝結變白。

4、蛋清變白后，將雞蛋轉移到水中，繼續煮至全熟，然后撈出。

5、在平底鍋中加入少量植物油，燒熱。

6、將煮熟的雞蛋放入平底鍋中煎制，兩面煎至金黃即可。

7、在一個小碗中調制汁料，加入一勺番茄醬、一勺白糖、適量鹽和醬油。

8、倒入兩勺水進行稀釋，攪拌均勻。

9、將調好的醬汁倒入平底鍋中，小火加熱，燉3分鐘，讓雞蛋充分入味。

10、等待湯汁變得粘稠后，即可關火。一份美味的糖醋雞蛋完成！