唐代德宗建中年間，西川節(jié)度使崔寧的女兒在成都創(chuàng)造了一種被稱作蓋碗的茶具。蓋碗是一種漢族茶具，具備上有蓋、下有托、中有碗的特點(diǎn)。它也被稱為”三才碗”或者”三才杯”，因?yàn)樗脑O(shè)計(jì)將蓋表示為天，托表示為地，碗則代表人，象征著天地和人的關(guān)聯(lián)。

蓋碗茶具的特點(diǎn)在于它具備碗、蓋以及茶船三個(gè)部分，造型精致獨(dú)特。茶碗的大小為上大下小，蓋可以蓋在碗內(nèi)部，而茶船則起到底部承托的作用。在喝茶時(shí)，蓋不易滑落，同時(shí)有茶船作為托，避免了燙手的問題。此外，只需穩(wěn)住茶船即可保持穩(wěn)定的重心，喝茶時(shí)不必揭開蓋子，只需稍微張開一部分，茶葉不會(huì)進(jìn)入口中，茶湯則可以慢慢地滲出，給人一種悠閑舒適的感覺。這一設(shè)計(jì)還避免了因壺口堵塞而倒茶時(shí)造成的不便。