金駿眉并非屬于綠茶，而是歸類為紅茶。它的外觀小巧玲瓏，呈現出金黃、黃色和黑色交替的色澤。沖泡后的金駿眉茶湯呈現出金黃色，微帶著甜味，并散發出獨特的花果香氣，這種稀有的品質無法被模仿或超越。金駿眉之所以如此珍貴，是因為它完全由熟練的制茶師傅手工制作而成。為了制作500克的金駿眉茶，需要用數萬顆茶葉的嫩芽，經過一系列復雜的萎凋、扭曲、發酵和揉捻等工序才能最終完成。