雪蓮果是一種根莖植物，不是雪蓮的果實，口感甜脆，具有一定的藥用價值，因此常被食用。雪蓮果一般在秋季上市，此時果實最新鮮、水潤且美味。存放時間過久會導致口感變差。一般來說，食用雪蓮果建議在飯后，將其當作水果食用有助于消化。如果在飯前食用，能減少食物攝入，對減肥有益。需注意的是，在晚上不宜食用雪蓮果，其中的糖分不易消化，可能引起腹脹、腹瀉，影響睡眠。食用雪蓮果時需注意，空腹時不宜食用，因其容易讓人感到飽腹，但又不能提供足夠的能量，降低血糖水平，可能導致頭暈等癥狀。一般每天食用雪蓮果不超過100克，不宜食用過多，對新陳代謝有影響。兒童尤其要注意避免多食，以免引起胃腸不適。