嫁接技術具體操作如下：
1、最佳時間：嫁接核桃樹的最佳時間是在3-4月份之間。一般在3月中下旬即可進行嫁接。
2、接穗的選擇：要選擇最健壯的枝條作為接穗，剪下后要剪除葉片，保留2cm的葉柄。接穗剪下后要盡快進行嫁接，若需要等待一段時間，則要用濕布包起來。
3、處理方法：在接穗上端芽的0.5cm處和葉柄下0.5cm處橫切，然后在葉柄兩邊縱切，取下芽片。根據芽片的長度，將其橫切在砧木上，同時要將砧木的外側皮撬開。
4、嫁接操作：將芽片貼在砧木切口處，再用塑料袋或膠帶包裹好。包裹時要注意讓葉柄和接芽露出來。

后期管理包括：
1、嫁接后約10天左右，要進行檢查，如果沒有成活，要盡快進行補接。判斷是否成活的方法很簡單，可以觀察葉柄是否脫落或芽是否開始生長。
2、嫁接完成后，要提前關注當地的天氣情況，避免雨水淋濕接穗，因為這會影響成活率。此外，當新稍生長到5cm左右時，可以揭開捆綁的薄膜。