蘇梅是由演員杰西卡·C飾演的角色。2003年，15歲的杰西卡·C在她母親的鼓勵下參加了在紐約舉辦的國際模特聯合會（IMTA）的選秀比賽，之后被數家模特經紀公司相中簽約。2004年，她開始在香港發展，并參與了多支廣告的拍攝，還成為一些雜志的時裝模特。然而，之后她在日本遇到了發展的困難，于是決定轉到香港繼續發展。她在2010年參加了首飾品牌Daisy Satta的開幕活動，并在同年出演了古巨基演唱的《獨男》MV的女主角。2011年，她和傅穎、周秀娜、羅仲謙一起主演了愛情電影《熱浪球愛戰》，在片中扮演布太太的女兒Natalie，這是她的首部電影作品。她還在同年10月作為嘉賓參加了古巨基的“Amazing world夢幻世界”香港演唱會，并出版了個人首本寫真集《Just Jessica C》。2012年，她和房祖名、夏雨、鄧家佳一起主演了動作喜劇電影《寶島雙雄》，在片中飾演美女大盜V。2013年6月，她還擔任了ATV《亞洲先生競選》啟動儀式的嘉賓，并與趙勁皓一起主演了舞臺劇《伊甸》，在劇中飾演女主角，這是她首次出演舞臺劇。2014年，她和安志杰、伍允龍、尹子維一起主演了驚悚電影《尸城》，在片中飾演女主角Jenny。2015年4月，她登上了男性雜志《男人裝》4月刊的封面，也參加了時尚雜志《旭茉JESSICACODE》的頒獎盛典。同年，她和何晟銘、孫堅、鐘楚曦一起主演了戰爭傳奇劇《怒海紅塵》，在劇中扮演了留洋醫學士楚玉和新四軍游擊隊隊長蘇梅，這是她的首部電視劇作品。