“非物質文化遺產”是指各群體、團體或有時為個人視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識和技能及有關的工具、實物、工藝品和文化場所。這些包括口頭傳說和表述，即作為非物質文化遺產媒介的語言；表演藝術；社會風俗、禮儀、節慶;有關自然界和宇宙的知識及實踐；傳統的手工藝技能。根據聯合國教科文組織的《保護非物質文化遺產公約》定義，非物質文化遺產在英文中被稱為”intangible cultural heritage”，它指的是被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。