麥芽糖是由小麥和糯米制成的一種香甜可口、營養(yǎng)豐富的糖。太妃糖則是用紅糖或糖蜜和奶油煮至非常濃稠，經(jīng)過攪拌后成為硬而難嚼的糖塊。奶糖則分為膠質(zhì)奶糖和砂型奶糖。