黃瓜不能和海鮮一起食用。因為黃瓜含有許多酸性物質(zhì)，會與海鮮中的蛋白質(zhì)相互作用，降低營養(yǎng)價值。
黃瓜不能和柿子一起吃。黃瓜中的維生素C會與柿子中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，容易形成結(jié)塊，影響消化吸收。
黃瓜不能和豆腐一起食用。黃瓜中的維生素C會破壞豆腐中的蛋白質(zhì)，減少營養(yǎng)價值。
黃瓜不能和西紅柿一起吃。黃瓜中的維生素C與西紅柿中的維生素C一起攝入，對人體的腎臟有一定負擔(dān)。
黃瓜不能和橙子一起食用。黃瓜中的維生素C與橙子中的檸檬酸相互作用，易引起胃酸過多和胃脹。
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