卡布奇諾這個名字源于等待愛情的含義，同時還有暗戀的意味。當愛喝咖啡的人發現經過混合濃縮咖啡、牛奶和奶泡后，顏色就像修士穿的深褐色道袍一樣，便為這種加了咖啡、尖尖奶泡的牛奶飲料起了這個名字。卡布奇諾分為兩種，一種是干喝卡布奇諾，即奶泡較多、牛奶較少的調配方式，喝起來更濃郁的是咖啡味而不是奶香，非常適合口味重的人。而濕喝卡布奇諾指的是奶泡較少、牛奶量較多的制作方法，奶香味會蓋過濃烈的咖啡味，適合口味清淡的人。