水是構成人類生命的關鍵物質之一，由氫和氧兩種元素組成，化學式為H2O。它是一種無色、無味、無毒、透明的液體，可以安全飲用。純凈的水幾乎不導電，但在日常生活中，水通常含有其他電解質，導致具有一定的導電性。在一定的氣壓下，水的凝固點為0℃，沸點為100℃。此外，水可以溶解許多常見氣體，例如氫氣、氧氣、氮氣、二氧化碳和惰性氣體。作為地球上最常見的物質之一，水被視為人類和其他生物生存的重要資源，并且是生物體最主要的組成部分之一。